椒盐濑尿虾的做法,椒盐濑尿虾怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、蒜蓉、生粉、指天椒、濑尿虾
步骤
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1. 濑尿虾洗净滤水后装盆。
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2. 放入酱油及少量的盐腌制半个小时入味。腌制期间要不断翻拌。
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3. 腌制好的濑尿虾滤干水分；生粉放在盆子上，然后濑尿虾一只一只地沾上生粉，两面都要沾上粉，下锅前要轻轻地拍去多余的粉。
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4. 锅里放入200ML的油，待油热至8成热时，可以一只一只的放在去锅里炸。
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5. 炸的过程中要不断的为濑尿虾翻身，炸至有点淡淡的金黄色就是炸好了，一边放下去炸一边把炸好的夹起来。
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6. 炸好后，把锅里的油倒起，洗锅；然后再热锅，放入少量的油烧热。
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7. 然后下指天椒碎及蒜蓉和少量的盐炒到蒜蓉变成金黄色。
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8. 这时放入炸好的濑尿虾翻炒三四分钟即可。
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9. 装盘。
小贴士
