瓠子鱼头汤的做法,瓠子鱼头汤怎么做
简介
食材
油、盐、鸡精、生姜、蒜米、香葱、鲢鱼、瓠子
步骤
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1. 鲢鱼一条洗净备用
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2. 瓠子半根
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3. 生姜和蒜米备用
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4. 瓠子削皮
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5. 切成菱形
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6. 锅烧热放入姜片，放入切好鱼块
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7. ，放料酒，去腥，二面煎至起皮
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8. 放入适量清水，放入蒜米
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9. 大火烧开文火炖鱼汤
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10. 放入瓠子，放适量盐
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11. 烧开后放入鸡精，出锅
小贴士
