鱼头豆腐汤的做法,鱼头豆腐汤怎么做
简介
食材
姜、葱、香菜、油、盐、鱼头、鱼尾、豆腐、枸杞
步骤
-
1. 香菜、葱洗净，姜去皮切片，枸杞冲洗，豆腐一块划二刀成4块备用；
-
2. 锅中下油烧热，放下姜片煸香，把鱼头、鱼尾放锅中煎至二边变黄；
-
3. 锅中煮至沸；
-
4. 把煎好的鱼头、鱼尾连姜片一起倒锅中煮开，去掉浮沫；
-
5. 放下豆腐煮至汤色变浓白；
-
6. 把香菜、葱折断掉下汤中，加盐调味，撒入枸杞即可出锅。
小贴士
