豉油鸡的做法,豉油鸡怎么做
简介
食材
姜丝、蒜米、花生油、酱油、香油、盐、鸡肉
步骤
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1. 鸡肉洗净放盘内备用。
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2. 姜切丝，蒜切末备用。
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3. 锅内倒入适量花生油。
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4. 再倒入同等量的酱油。
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5. 倒入少许香油。
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6. 加少许盐。
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7. 把锅内的料调和均匀。
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8. 把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。
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9. 盖上锅内中火煮。
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10. 待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。
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11. 加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟。
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12. 把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
小贴士
