葱爆羊肉的做法,葱爆羊肉怎么做
简介
食材
大葱、老陈醋、香油、白酒、老抽、玉米淀粉、花椒、盐、油、羊腿肉
步骤
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1. 准备原料，纯瘦羊腿肉和葱。
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2. 羊肉切片。
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3. 羊肉片里加少许盐，玉米淀粉，花椒水，白酒，老抽，香油，放入一半葱段抓匀。
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4. 拌匀的羊肉片。
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5. 炒锅倒油，等到油8成热即冒烟时放入羊肉片急火快炒。
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6. 锅里的葱段炒至微黄时放入剩下的葱段翻炒均匀即可。
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7. 鲜香软嫩的葱爆羊肉。
小贴士
