芥末生椒拌茄丝的做法,芥末生椒拌茄丝怎么做
简介
食材
红椒、蒜、芥末、味精、生抽、青椒、小米辣、盐、油、茄子
步骤
-
1. 各种食材准备就绪
-
2. 茄子去皮切丝
-
3. 把切好的茄丝放到温水里漂5分钟，去除涩味
-
4. 捞出挤干水分撒上适量的盐
-
5. 用力挤出茄丝里剩余的水分
-
6. 小米辣，青红椒、蒜剁成粒
-
7. 把剁碎的小米辣，青红椒、蒜放碗里，加入50毫升生抽、味精、
-
8. 把挤干水分的茄丝码在盘子里
-
9. 支锅，适量食用油烧到8成热
-
10. 泼到料碗里，加入芥末拌匀，淋到盘子里的切丝上
-
11. 一道清爽刺激的芥末生椒拌茄丝就做好了
小贴士
