白椒烧小鲫鱼的做法,白椒烧小鲫鱼怎么做
简介
食材
白椒、泡椒、姜、大蒜、干紫苏叶、香葱、油、盐、鲫鱼
步骤
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1. 干紫苏叶清洗干净、温水泡发。准备好其它辅料
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2. 小鲫鱼收拾好、洗净，抹上少许盐备用
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3. 白椒、泡椒切段，葱切葱花、大蒜切片、姜切丝
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4. 油热后下姜丝爆锅
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5. 逐条把小鲫鱼放入锅内，中火煎制
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6. 煎至两面金黄
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7. 倒入适量开水，刚好没过鲫鱼即可
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8. 煮至鱼汤变成奶白色的时候，下白椒、泡椒煮几分钟，调入盐
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9. 再下干紫苏叶、最后洒葱末
小贴士
