火腿面包卷的做法,火腿面包卷怎么做
简介
食材
盐、黄油、白糖、酵母粉、温面团、鸡蛋、温水、面包粉、火腿
步骤
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1. 准备好所需要的材料，温面团是头天晚上准备好的，就是面粉+温水+白糖搅拌成团放一晚上就成
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2. 用后油法把所有材料混合揉成光滑的面团，再加入软化的黄油
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3. 继续把面团揉至扩展性阶段（成功的手套膜）即可
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4. 面团滚圆，盖起来发酵
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5. 面团发酵至两倍大
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6. 整圆分小份后再静置十分钟
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7. 把火腿切条状备用
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8. 松弛好的面团搓条状
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9. 从火腿的一头绕起来那可
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10. 都做好排入烤盘，还做了几个汉堡胚
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11. 面包胚发酵至两倍大，刷蛋液撒芝麻
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12. 入180度的烤箱18分钟左右即可
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13. 出炉可刷一层蜂蜜水更显柔软
小贴士
