红豆饼的做法,红豆饼怎么做

2024-04-20 32阅读
简介
食材
红豆馅、蛋黄、黑芝麻、油皮面粉、油皮猪油、油皮糖、油皮开水、油酥面粉、油酥猪油
步骤
  • 1. 油皮:面粉,糖,猪油加入开水揉成团。
  • 2. 油酥:面粉加入猪油揉成团。
  • 3. 揉好的油酥油皮盖上保鲜膜醒15分钟。
  • 4. 将红豆陷搓成15克的小圆待用。
  • 5. 将醒好的油酥油皮分成相应等分的小圆。
  • 6. 取一个油皮加入油酥。
  • 7. 捏合。
  • 8. 用擀面杖擀成牛舌状,越长越好。卷的越多开酥就越多层。
  • 9. 卷起来。
  • 10. 将两头往中间捏合。
  • 11. 做好的饼皮盖上保鲜膜醒20分钟。
  • 12. 醒好后取一个饼皮擀开,包入红豆馅。
  • 13. 翻过来压成饼状。
  • 14. 用叉子在表面插上几个小孔。
  • 15. 刷上蛋黄。
  • 16. 撒上黑芝麻,放入烤箱200度上下火烤制25分钟。
  • 17. 成品。
  • 18. 开酥的效果棒棒的。
小贴士
声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com