黑椒萝卜骨的做法,黑椒萝卜骨怎么做
简介
食材
盐、玉米淀粉、白糖、料酒、生抽、蚝油、大蒜、胡椒粉、小葱、白萝卜、猪肉泥
步骤
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1. 原料准备好；
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2. 白萝卜取中间部分切成手指长短的条，其余边角料切碎，小葱切花，大蒜剁碎；
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3. 把剁碎的白萝卜和大蒜放入肉泥中抓匀；
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4. 放入胡椒粉、少许淀粉、蚝油、白糖、料酒、生抽拌匀；
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5. 腌制10分钟入味；
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6. 取适量淀粉，把一根萝卜条拍上淀粉；
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7. 取适量肉泥，小心均匀地粘上萝卜条，留出头尾，做成排骨的模样；
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8. 依次做完所有萝卜骨；
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9. 平底锅内入适量油烧至六分热，下入萝卜骨，先不翻动，煎两分钟；
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10. 煎至金黄，翻面再煎至金黄；
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11. 最后盛盘，撒上葱花即可。
小贴士
