山药毛豆炒蛋的做法,山药毛豆炒蛋怎么做
简介
食材
油、盐、鸡精、剁椒、料酒、毛豆、山药、鸡蛋
步骤
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1. 准备好所以主料。
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2. 山药去皮，切成小丁。
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3. 黄瓜洗净，切成丁。
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4. 鸡蛋加入料酒和盐打散。
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5. 把山药丁和毛豆焯水煮至2分钟后捞出沥干水分。
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6. 锅中加入适量的油，烧热后下入打散的蛋液，炒至蛋液凝固。
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7. 从起锅，注入油，下入泡椒煸炒。
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8. 倒入焯水的山药丁 毛豆和黄瓜丁煸炒均匀。
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9. 加入盐和鸡精调味。
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10. 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
小贴士
