紫薯小馒头的做法,紫薯小馒头怎么做
简介
食材
桂花糖粉、温水、紫薯、自发面粉
步骤
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1. 面粉加入温水、糖，揉至光滑，盖湿布饧发40分钟。
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2. 紫薯削皮切开，上锅蒸熟，捣成泥。
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3. 面团一分为二，一半加入薯泥糅合。
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4. 擀开。
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5. 重叠，然后卷起。
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6. 切段。
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7. 再饧发20分钟，冷水上锅蒸20分钟，闷5分钟。
小贴士
