洋葱炒鳝段的做法,洋葱炒鳝段怎么做
简介
食材
油、淀粉、酱油、沙茶、洋葱、蒜头、青蒜、黄鳝
步骤
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1. 备黄鳝，青蒜，蒜头，洋葱，调料。
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2. 黄鳝用淀粉盐水泡洗去外面粘液，再沥水备用。
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3. 热锅加油，加适量洋葱及蒜头。
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4. 煎炒至蒜头微有黄感出香时，将黄鳝段下锅。
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5. 加适量酱油。
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6. 加适量沙茶。
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7. 最后再加一点清水，煮至汤汁浓香。
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8. 再将余下来的洋葱及青蒜下锅，翻至出味即可。
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9. 一份洋葱炒鳝段完成。
小贴士
