【原创首发】洋葱炒鳝丝的做法,【原创首发】洋葱炒鳝丝怎么做
简介
食材
油、麻油、鸡精、老抽、糖、白胡椒粉、料酒、盐、姜、葱、洋葱、鳝丝
步骤
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1. 准备鳝丝去内肠、洗净；洋葱去老皮、洗净、葱洗净。
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2. 姜洗净切丝，葱切末。
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3. 洋葱切丝。
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4. 锅热油，爆香姜丝。
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5. 将鳝丝切寸段后，放入大火煸炒后，倒入料酒、盐。
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6. 再放入老抽、白胡椒粉、糖，继续煸炒至八成熟，捞出。
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7. 锅热油，放入洋葱、盐，大火快速煸透。
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8. 放入鳝丝。
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9. 大火继续翻炒至熟。
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10. 最后撒入葱花、鸡精、装盘，淋上麻油即可。
小贴士
