清蒸平鱼的做法,清蒸平鱼怎么做

2023-12-29 28阅读
简介
食材
油、盐、葱、姜、白酒、蒸鱼豉油、花椒、平鱼
步骤
  • 1. 准备好鱼和葱姜。

  • 2. 将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。

  • 3. 将平鱼去膛、去腮洗净。

  • 4. 在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

  • 5. 蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。

  • 6. 炒锅放油烧热加入花椒炸香。

  • 7. 把鱼取出倒掉汤汁,去掉姜片和葱丝。

  • 8. 重新在鱼身上码上葱姜丝。

  • 9. 浇上适量的蒸鱼豉油。

  • 10. 把热油泼在鱼上即可。


小贴士
声明:你问我答网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系fangmu6661024@163.com