豆腐扣肉的做法,豆腐扣肉怎么做
简介
食材
油、盐、酱油、糖、料酒、豆腐、肉末
步骤
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1. 肉末放姜末和酒搅拌均匀，豆腐对切开，豆腐里面挖个洞将肉撒进去
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2. 锅里放油将豆腐两面煎至金黄色，文火煎
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3. 锅里放入酱油和盐，翻炒几下着色
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4. 加入水和糖，大火烧开换文火烧15分钟
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5. 汤汁收至一半时加入味精调味
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6. 出锅装盘
小贴士
