酸菜扣肉的做法,酸菜扣肉怎么做
简介
食材
油、盐、生抽、老抽、冰片糖、扣肉、酸菜
步骤
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1. 刚做好的扣肉。
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2. 酸菜洗净，切碎。.扣肉切片，码在大碗里。
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3. 烧热锅，倒入酸菜翻炒。
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4. 在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和，
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5. 把调好的酱倒入酸菜翻炒，盖上盖子焖5分钟，让酸菜味道更浓。
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6. 把炒好的酸菜盛起，倒在扣肉上。
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7. 隔水大火蒸半小时。
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8. 先把汁到出来，扣肉扣在碟子上，再把汁淋上去。
小贴士
