脆皮牛柳的做法,脆皮牛柳怎么做
简介
食材
燕麦片、油、生抽、鸡蛋、盐、牛肉
步骤
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1. 牛肉切1厘米厚
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2. 用刀背拍松，切成条状，用生抽盐腌二十分钟。
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3. 把鸡蛋打散在碗里，准备一碟玉米淀粉，一碟燕麦片
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4. 把腌好的牛柳条过一下打散的鸡蛋
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5. 再粘一层玉米淀粉，两投到打散的鸡蛋中，再粘一层玉米淀粉，再投到鸡蛋中（鸡蛋—玉米淀粉—鸡蛋—玉米淀粉—鸡蛋）
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6. 最后粘燕麦片
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7. 把粘好燕麦片的牛柳放在保鲜膜中
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8. 锅中倒入油煮热，放下牛柳条炸二分钟
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9. 捞起滴干油，加上番茄酱调味即可。
小贴士
