黑糯米酒煲鸡汤的做法,黑糯米酒煲鸡汤怎么做
简介
食材
油、盐、鸡粉、纯净水、生姜、干葱头、走地鸡、黑糯米酒
步骤
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1. 准备食材：走地鸡、黑糯米酒、姜、葱头。
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2. 处理食材：走地鸡洗净、去掉残留在鸡皮上的细毛，斩成块。干葱头去皮洗净、拍扁。生姜去皮洗净，切片。
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3. 热锅、倒少许食用油，加入鸡肉大火翻炒片刻。
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4. 加入姜片继续拌炒。
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5. 倒进干葱头。
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6. 一直保持大火不停翻炒，炒至鸡皮收缩、鸡肉发白，香味溢出。
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7. 倒进黑糯米酒。
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8. 加上纯净水，大火煮沸。
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9. 再盛入砂锅中，遮上锅盖、调成中火煮30分钟左右。
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10. 煮至鸡汤剩下不多、调入盐。
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11. 调入少许鸡粉，搅拌均匀即可。
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12. 舀起饮用~冷吗？喝鸡汤吧~
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13. 男女都可饮用的滋补鸡汤。
小贴士
