姜酒煲鸡汤的做法,姜酒煲鸡汤怎么做
简介
食材
虫草花、红枣、党参、北芪、姜、土鸡、米酒、干贝
步骤
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1. 准备材料，还有米酒忘拍了，如果有黄酒就更好了！
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2. 鸡洗净切小块，干贝用水泡软，药材洗干净备用
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3. 姜切片
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4. 锅放水和药材先煮开备用
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5. 鸡肉下锅爆炒，把鸡油炒出来，炒到香香的。
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6. 鸡肉炒到金黄后放入姜片一起炒
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7. 然后放入150毫升的米酒（最好用客家黄酒）大火煮
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8. 继续翻煮到米酒差不多煮干才行
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9. 酒煮到快没的时候倒入刚才煮开的药材汤
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10. 由于要用炒锅，我把汤换到汤锅继续煮
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11. 起油锅放干贝爆香
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12. 干贝爆炒变金黄色后放入汤里一起煮。转小火再煮15分钟。
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13. 把汤上面浮的油撇去
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14. 放盐
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15. 好香啊
小贴士
