鸡汤的做法,鸡汤怎么做
简介
食材
葱、盐、姜、胡椒粉、枸杞、料酒、三黄鸡
步骤
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1. 三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。
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2. 葱切段，姜切片。
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3. 枸杞用水泡发。
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4. 锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用
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5. 焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。
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6. 加入葱姜 料酒 大火烧开，转小火 煲 1小时。
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7. 用勺撇去鸡汤上的油脂。
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8. 加入枸杞再煲10分钟。
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9. 盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
小贴士
