荷叶蒸排骨的做法,荷叶蒸排骨怎么做
简介
食材
菜籽油、麻油、胡椒粉、生粉、鸡粉、食盐、生抽、老抽、荷叶、排骨
步骤
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1. 食材：新鲜荷叶。
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2. 食材：肉排（肋排）。
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3. 将排骨放入汤碗中，倒入适量的老抽。
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4. 倒入适量的生抽。
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5. 加入适量的食盐。
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6. 倒入适量的胡椒粉。
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7. 加入适量的鸡粉。
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8. 加入适量的生粉。
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9. 拌匀。
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10. 倒入适量的麻油。
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11. 倒入适量的粟米油。
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12. 拌匀，腌制一个小时左右。
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13. 将荷叶入沸水锅中焯氽变软后，清洗干净，沥水晾干。
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14. 将荷叶放入蒸笼中，然后再放入腌制好的排骨。
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15. 包好荷叶。
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16. 炒锅中加入适量的清水，放入蒸架。
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17. 大火煮。
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18. 水烧开后，放入蒸笼。
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19. 盖锅盖，大火。
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20. 蒸1小时，关火。
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21. 打开荷叶，把多余的荷叶塞入蒸笼里面。
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22. 上桌即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
