胭脂藕片的做法,胭脂藕片怎么做
简介
食材
白糖、白醋、柠檬、鲜藕、紫甘蓝
步骤
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1. 紫甘蓝洗净掰成小片。
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2. 放料理机加少许冷开水打成汁。
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3. 过滤出渣备用。
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4. 挤入几滴柠檬汁，紫色瞬间变成了粉红（拍照时才挤一滴还不是很明显，可以参照下图）
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5. 连藕洗净去皮。
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6. 连藕洗净去皮。
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7. 放开水锅里焯两分钟捞出。
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8. 紫甘蓝汁里加糖和白醋（根据自己的藕片量，多加一点才进味），放几片柠檬进去，等藕片凉后放入汁里拌一下，放汁淹没藕片，放冰箱冷藏两个小时以上即可食用。
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9. 成品。
小贴士
