酸辣胭脂藕片的做法,酸辣胭脂藕片怎么做
简介
食材
泡椒、莲藕、紫甘蓝、泡菜盐水
步骤
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1. 准备好原材料。
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2. 料理机将紫甘蓝打成汁，打汁的时候加入适量水，不然不容易打细，将汁过滤出来待用，剩下的渣不要倒了哟，可以用来做漂亮的馒头。
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3. 将过滤出来的汁倒入泡菜盐水中，泡椒切成小段放入增加辣度。
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4. 莲藕去皮切成薄片。
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5. 锅里水烧开，加入少许白醋和盐，将莲藕焯一下水。
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6. 将焯水的藕片过凉水。
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7. 将藕片放入制作好的盐水中，泡三四个小时即可。
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8. 酸辣爽脆的胭脂藕片做好了。
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9. 成品图
小贴士
