胭脂藕的做法,胭脂藕怎么做
简介
食材
柠檬、紫甘蓝、糖、莲藕
步骤
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1. 准备莲藕一节、要圆圆的形状的切出来才漂亮、
嫩藕不容易切断掉哦……
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2. 莲藕削了皮洁白如玉、好漂亮哦
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3. 莲藕切片
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4. 用模具将莲藕边缘刻出V字形、
不一定要和我模具一样啦、只要能切V就OK啦~
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5. 将边角修的圆润些成花形
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6. 将莲藕焯熟备用
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7. 紫甘蓝洗净、
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8. 切小片、
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9. 放进料理机中、加入适量的白开水、
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10. 好PL的紫色哟、
可惜不能直接用、
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11. 把料理机中的汁液倒入纱布中过滤、
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12. 一碗深紫色的汤汁……好像巫婆的毒药哦……
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13. 将柠檬汁压榨倒入紫色的汤汁里、
看、是不是有颜色的变化~
没有柠檬汁可以用白醋代替哦~
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14. 鲜红如血……多放点白醋颜色应该会更粉嫩哦、
柠檬本来是准备泡了放中间做装饰的……可是后来发现好丑就没放……
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15. 加入糖搅拌均匀
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16. 把藕片放入浸泡、用保鲜膜封好、放冰箱冷藏
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17. 一个小时后就可以取出来吃咯~
小贴士
