芋丝炒银鱼的做法,芋丝炒银鱼怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、生抽、大蒜、蒜头、干银鱼、大芋头
步骤
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1. 大蒜切细，蒜头切碎。
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2. 银鱼先用温水泡15分钟洗净备用。
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3. 将切成丝的芋头倒入锅中加入适量的油略炒干，然后盛出备用。
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4. 另锅中倒入适量的油炒香蒜粒，加入银鱼一起翻炒，淋入少许生抽，料酒炒匀。
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5. 待银鱼充分吸收料汁后加入炒过的芋头丝一起大火翻炒，加入盐调味炒至入味。
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6. 加入大蒜炒香。
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7. 炒至蒜香味儿出来时关火。
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8. 装盘上菜了！
小贴士
