砂糖小方块饼干的做法,砂糖小方块饼干怎么做
简介
食材
粗砂糖、全蛋液、剩余派皮
步骤
-
1. 把剩余派皮捏成面团、
冷藏15分钟后、放在案板上擀成薄片
这个方法只适用于酥松类派皮、不适合千层酥皮哦~
适用于双果派http://www.haodou.com/recipe/332998
柠檬派http://www.haodou.com/recipe/330774
-
2. 将薄片切去边角、成为规则的方形
-
3. 鸡蛋打入碗中、打散
-
4. 在面片上刷一层蛋液
-
5. 撒一层粗砂糖
-
6. 用刀切成小方形
-
7. 把切好的面片放在烤盘上、
-
8. 放入预热好的烤箱、190℃、烤12分钟左右
-
9. 至表面金黄色即可
小贴士
