小窝头的做法,小窝头怎么做
简介
食材
温水、白糖、泡打粉、玉米面、黄豆面
步骤
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1. 玉米面称好备用。
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2. 加入称好的黄豆粉。
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3. 加入白糖和泡打粉。
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4. 徐徐加入温水，水量使面团能成团即可，将其搅拌均匀。
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5. 抓取20克面团，用手团成球，用食指从中间戳个洞，不戳透，用左手拇指和双手配合整形。
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6. 整成一个尖窝头的形状。
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7. 做好的生坯摆入蒸锅，冷水上屉。
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8. 大火蒸20分钟即可。
小贴士
