栗子面小窝头的做法,栗子面小窝头怎么做
简介
食材
糖、温水、糖桂花、细玉米面、细黄豆面
步骤
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1. 把细玉米面、细黄豆粉、白糖倒入一只大碗中混合均匀
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2. 加入适量的糖桂花后，分少量多次逐步加入适量的温水，将面团揉至成团，面要和得稍微硬一些
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3. 把揉好的面团搓成长条状
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4. 均分成大小一致的剂子
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5. 掌心蘸些水后，将剂子依次搓成圆球状
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6. 接着用右手食指蘸一下水，戳进搓成圆球状的面团
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7. 用左手的中指和无名指及手掌轻微按压
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8. 右手食指不停左右旋转，逐渐将面团捏成外形酷似宝塔的小窝头装
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9. 依次做好后，放入铺有笼布的蒸锅中，水开后蒸制15分钟即可装盘食用
小贴士
