蒜薹羊肉丝的做法,蒜薹羊肉丝怎么做
简介
食材
植物油、盐、花椒粒、胡椒粉、味极鲜、青红尖椒、蒜薹、羊肉
步骤
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1. 主料：蒜薹、羊肉
辅料：植物油、盐、胡椒粉、花椒粒、青红辣椒、味极鲜、鸡精
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2. 把蒜薹洗净去掉尾部，加少许盐腌制10分钟
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3. 羊肉洗净切丝
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4. 青红辣椒洗净切条
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5. 热锅凉油，油热8成下羊肉丝翻炒出水分，加煸炒出油出香味加胡椒粉翻炒均匀捞起
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6. 热锅凉油，油热 8成下花椒粒爆出香味，加青红
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7. 加蒜薹翻炒一会，翻炒到蒜薹出香味变软
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8. 加羊肉丝翻炒
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9. 加盐
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10. 味极鲜翻炒均匀
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11. 加鸡精
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12. 翻炒均匀即可
小贴士
