东北酸菜炖羊骨的做法,东北酸菜炖羊骨怎么做
简介
食材
葱姜、料酒、盐、鸡精、东北酸菜、羊排骨、红薯宽粉
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 粉条温水浸泡备用。
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3. 羊排骨剁小块清水浸泡至颜色发白洗净。
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4. 酸菜丝稍冲洗一下，葱姜切好。
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5. 砂锅倒冷水，放入葱姜，羊骨。
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6. 再加入料酒。
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7. 大火煮开后关小火撇去浮末。加盖继续小伙炖烧1个小时。
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8. 炒锅倒少许油，倒入酸白菜翻炒出香味关火。
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9. 然后把酸白菜倒入羊骨汤中。继续炖煮20分钟。
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10. 加少许盐调味。
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11. 放入宽粉条继续大火煮至。
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12. 粉条变透明，加少许鸡精。
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13. 淋入少许香油关火。
小贴士
