干煸蘑菇的做法,干煸蘑菇怎么做
简介
食材
红椒、芝麻、油、糖、豆瓣酱、蒜、姜、葱、青椒、白灵菇
步骤
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1. 蘑菇洗净切片，青红椒切条。
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2. 锅内放入少许油烧开，将蘑菇片放入转中小火。
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3. 一面煎黄再煎另一面，两面煎黄后取出待用。
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4. 锅内留油，葱姜蒜放入锅中，中小火爆香后加郫县豆瓣酱炒香转大火。
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5. 加入煎好的蘑菇片、青红椒翻炒，炒至青红椒开始变软加白糖，翻炒均匀关火。
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6. 撒上芝麻略微拌匀，出锅。
小贴士
