香菇蒸滑鸡的做法,香菇蒸滑鸡怎么做
简介
食材
淀粉、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、姜片、小葱、盐、绵白糖、香菇、鸡腿
步骤
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1. 准备材料。
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2. 香菇泡发。
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3. 鸡腿洗干净，斩块。
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4. 鸡腿和姜丝一起装在碗里，加入盐 2勺，白糖 1勺，料酒一勺。
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5. 再加入生抽 1勺，蚝油 1勺拌匀。
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6. 泡发的香菇去蒂，大朵的对半切。
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7. 香菇和腌制好的鸡腿拌匀，上锅大火蒸约15分钟。
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8. 蒸好的菜。
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9. 把碗里的汤汁滗出来，大火烧开，加入淀粉水。
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10. 浇在菜上，撒葱花即可。
小贴士
