杂烩蔬菜汤的做法,杂烩蔬菜汤怎么做
简介
食材
橄榄油、芹菜、九层塔、菠菜、蒜头、盐、干酪、韭葱、洋葱、小胡瓜、胡萝卜、番茄、四季豆、青豆
步骤
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1. 首先，制作果泥：蒜头两瓣，九层塔，干酪加入搅打器搅打到烂，在搅过程，逐渐加入橄榄油。
我们的果泥制作好了，备用。
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2. 提前泡过的青豆加水煮10分钟
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3. 锅里加橄榄油，加入洋葱丝和韭葱炒5分钟
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4. 加入芹菜丁和胡萝卜丁、还加入第一步骤做好的果泥，煮10分钟
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5. 加入土豆丁、四季豆，再加些水，煮至沸腾。然后盖住锅盖炖10分钟
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6. 加入青豆、小胡瓜和西红柿，炖煮25-30分钟。然后加盐调味，煮5分钟即可。
小贴士
