香菇炖鸡的做法,香菇炖鸡怎么做
简介
食材
白砂糖、蒜、姜、葱、蚝油、胡椒粉、料酒、甜面酱、盐、油、蘑菇、鸡肉
步骤
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1. 鸡腿块切成小块
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2. 放入料酒、胡椒粉、蚝油腌制
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3. 香菇、杏鲍菇摘洗干净
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4. 在帽顶上划个十字
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5. 大葱切条、大蒜切片备用
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6. 炒锅中放入少许油烧热后，放入葱、蒜煸炒出香味
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7. 倒入鸡腿块煸炒至变色
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8. 放入甜面酱、酱油、白砂糖翻炒均匀
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9. 倒入香菇和杏鲍菇炒匀，倒入适量的清水，大火烧开
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10. 小火慢炖
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11. 炖到汤汁浓稠即可
小贴士
