红糖糯米藕的做法,红糖糯米藕怎么做
简介
食材
红糖、冰糖、红枣、莲藕、糯米
步骤
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1. 准备好所需要的原材料，糯米提前泡发。
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2. 将莲藕去皮，从一端一厘米处斜切开，做盖子。
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3. 将泡好的糯米慢慢的装进糯米的孔里，装一下用一根细筷子往下桶一下，直到装满为止，做盖子的那块不用装；（要有耐心，这个是费时间的活，呵呵）。
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4. 将糯米装满莲藕的每个圆孔。
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5. 装满糯米后把切下来的盖子放回原处，用牙签固定结实。
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6. 将藕节放进高压锅里，放入红糖、冰糖和红枣。
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7. 锅里倒入清水，水刚没过藕节为宜，开火煮，上气后转中火煮40分钟关火。
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8. 锅里没有气体后，打开。将藕节切成一厘米厚的薄片，装盘撒上汤汁。（汤汁可以取一部分倒在小锅里加少许藕粉或淀粉收一下汁）
小贴士
