莲子粽子的做法,莲子粽子怎么做
简介
食材
油、白砂糖、粽叶、糥米、莲子
步骤
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1. 莲子提前一晚泡上，糥米泡1-2小时。
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2. 第二日先煮粽叶，入冷水锅，水面要漫过粽叶，煮开后再煮15分钟左右。注：干粽叶要提前一晚泡上。
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3. 锅里倒油约15克，烧热后关火，下糥米拌炒均。
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4. 将糥米盛入大碗里，加入拌有15克糖的莲子拌均。
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5. 取两片叶子相叠，卷成漏斗形。
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6. 装上糥米和莲子，压压坚实。
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7. 包裹起来。
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8. 绑上线绳。
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9. 入电高压锅加水漫过粽子。
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10. 选择豆类启动，解压后即可食用。
小贴士
