瑶柱粽子的做法,瑶柱粽子怎么做
简介
食材
蒲苇、粽叶、枧水、料酒、酱油、盐、油、瑶柱、香菇、糯米
步骤
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1. 糯米洗净、浸泡5小时；
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2. 糯米捞出，沥干水，放入枧水拌均；
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3. 瑶柱洗净用料酒和清水浸泡、香菇洗净浸泡，切粒；
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4. 把沥干水的糯米、香菇粒、瑶柱、盐、酱油一起拌均；
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5. 粽叶、蒲苇浸泡一个晚上，洗净捞出沥干水；
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6. 粽叶折成不漏的漏斗形状；
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7. 放入拌均好的糯米；
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8. 用粽叶包裹；
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9. 用蒲苇捆绑好粽子；
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10. 把多余的粽叶、蒲苇剪去；
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11. 放入压力锅中，加入适量的清水，煮50分钟；PS：每个锅及火力不同，所需时间不同
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12. 煮好的瑶柱粽子，香飘飘、干鲜美味。
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13. 干鲜美味的瑶柱粽子。
小贴士
