瑶柱蒸冬瓜的做法,瑶柱蒸冬瓜怎么做
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1. 瑶柱先用水泡发2小时。
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2. 泡好后加姜,葱,高汤精蒸15分钟备用。
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3. 冬瓜切成梅花块。
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4. 中间用勺子挖出个洞。
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5. 把蒸好的瑶柱放在梅花块的洞洞里,淋上刚刚蒸瑶柱的水 。
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6. 上锅蒸20分钟后把汤汁倒在锅里。
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7. 把锅里的汤汁加热,放青红椒粒,勾芡淋上梅花块即可。