糖醋山药排骨的做法,糖醋山药排骨怎么做
简介
食材
醋、冰糖、酱油、料酒、姜、葱、八角、盐、油、南瓜、山药、排骨
步骤
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1. 排骨洗净，用清水泡至1小时。
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2. 山药去皮，切成滚刀块。
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3. 南瓜去皮切成块。
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4. 把排骨焯水后沥干水分。
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5. 下入5成热的油锅。
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6. 小火炸至金黄。
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7. 把切好的山药过油。
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8. 炸至金黄。
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9. 锅中留底油，爆香葱姜 八角。
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10. 下入炸好的排骨和山药 南瓜。
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11. 加入酱油 料酒 5克的醋，糖和开水。大火转小火焖至30分钟。
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12. 加入盐和剩下的醋收干汤汁即可。
小贴士
