圣诞树桩蛋糕的做法,圣诞树桩蛋糕怎么做
简介
食材
黑巧克力、黄油、蓝莓、全蛋、幼砂糖、低筋面粉、牛奶
步骤
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1. 准备所需食材
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2. 烤盘内先铺好油纸，烤箱预热180度
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3. 蛋液内加入砂糖打发
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4. 打发至提起打蛋头滴落后蛋糊不会马上消失
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5. 将低粉筛入，以切拌手法快速搅拌均匀
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6. 缓缓倒入牛奶，切拌蛋糊至光滑细腻
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7. 倒入烤盘内，用刮刀刮平表面
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8. 放台面上轻磕几下，震去大气泡，送入烤箱，180度，中层，16分钟
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9. 烤好取出，放在晾凉架上，撕去四周油纸，待凉
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10. 黑巧克力和黄油一起放入锅内，隔水加热至融化
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11. 将晾凉后的蛋糕片翻面，均匀涂上蓝莓果酱（最前端不用涂）
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12. 由下往上轻轻将蛋糕片提起卷好
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13. 将蛋糕由3分之一处斜面切断
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14. 将融化好的巧克力搅拌均匀
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15. 待稍凉后用勺子将巧克力浆涂于蛋糕表面
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16. 待巧克力浆凉后，变稍硬时用叉子将表面刮出纹路
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17. 插上一些圣诞装饰品，OK！
小贴士
