溜牛肉丸的做法,溜牛肉丸怎么做
简介
食材
油、盐、葱姜蒜、淀粉、酱油、牛肉、油菜、杏鲍菇、鸡蛋
步骤
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1. 杏鲍菇切成小丁
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2. 牛肉切成末
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3. 加入一个鸡蛋
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4. 加入十三香、盐、鸡精、等调味料，并加入适量淀粉搅拌成粘稠的馅
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5. 油菜打水焯
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6. 牛肉丸入油锅
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7. 炸至金黄
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8. 葱姜蒜片爆锅，倒入调料汁（酱油、少许水）后，将炸好的肉丸倒入，翻上一个个
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9. 油菜摆在盘子周围，肉丸出锅装盘
小贴士
