翡翠鲜肉汤圆的做法,翡翠鲜肉汤圆怎么做
简介
食材
肉泥、菠菜汁、盐、生抽、胡椒粉、花椒水、糯米粉
步骤
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1. 取菠菜200克左右加适量的水用料理机打成汁过滤待用
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2. 肉馅事先用花椒水、胡椒粉、姜粉、料酒、鸡粉、生抽、盐和老抽搅拌腌制入味
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3. 糯米粉放入盆中
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4. 往菠菜汁中添加适量的热水成温水状态，慢慢加入糯米粉中揉成团
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5. 将粉团分成大小一致的样子
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6. 取一面团揉圆再压平，然后放上适量的肉馅，对折再慢慢整成团，用双手轻轻搓圆
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7. 锅内烧开水，放入鲜肉汤水烧开，添次水再次烧开
小贴士
