玫瑰馒头的做法,玫瑰馒头怎么做
简介
食材
牛奶、白糖、酵母、玉米面、白面
步骤
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1. 玉米面和白面混合，放入盆中。
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2. 牛奶放热水里烫热，酵母粉放碗中，加温牛奶，加白糖一大勺，搅拌溶化。
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3. 将牛奶慢慢倒入面粉中，搅成雪花片。
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4. 揉成光滑的面团。
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5. 将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。
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6. 面团揉好，分小剂擀成饺子皮状，将5个叠在一起（可以抹点水），用筷子压一下，中间放梭子状的面柱。
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7. 将面皮卷起，用手拧成两段，成为两朵花。
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8. 断面向下，放在桌上稍作整理。
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9. 全部做成玫瑰花，二次发酵30分钟以上。
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10. 锅里垫上胡萝卜片，放上面胚， 开火蒸15分钟左右即可。
小贴士
