冬瓜筒骨汤的做法,冬瓜筒骨汤怎么做
简介
食材
盐、鸡精、酒、葱、水、姜、筒子骨、冬瓜汤
步骤
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1. 将筒骨洗净，放进开水中焯去血水。
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2. 捞出后用水冲掉杂物。
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3. 把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。
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4. 盖上锅盖炖2小时左右。
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5. 汤炖好了。
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6. 舀一半放进小砂锅中，放入去、皮切好的冬瓜。
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7. 盖上锅盖继续炖15分钟左右。
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8. 搁点盐和鸡精调味就好了。
小贴士
