莲子炒莲藕片的做法,莲子炒莲藕片怎么做
简介
食材
香油、盐、糖、胡椒粉、水、莲子、莲藕、葱段、红辣椒
步骤
-
1. 莲子洗净。
-
2. 加一锅水煮20～25分钟后，捞起备用。
-
3. 莲藕1节。
-
4. 把藕洗净，刮去藕皮。
-
5. 莲藕洗净切成0.5公分薄片备用。
-
6. 放入热水中淖一下。
-
7. 把葱切成段。
-
8. 把辣椒切成片。
-
9. 锅里放油，爆香葱段、辣椒片。
-
10. 放入辣椒片翻炒。
-
11. 再将莲藕片炒至8分熟。
-
12. 然后加入1杯水，煮沸后加入盐及莲子一起翻炒。
-
13. 白糖和胡椒粉放入锅中。
-
14. 加盖以中火焖煮3～5分钟即可。
-
15. 放入香油调味即可。
-
16. 盛入盘中，即可享用。
小贴士
