清蒸鲍鱼的做法,清蒸鲍鱼怎么做
简介
食材
姜、葱、大蒜、蒸鱼豉油、鲍鱼
步骤
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1. 首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，洗净备用。去除内脏，清洗后，将鲍鱼打上花刀，装入壳内。葱白切段，葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。
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2. 将鲍鱼装盘，摆上姜丝、葱白段。
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3. 锅中倒入清水，将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后，将葱段夹出来，撒上葱花备用。
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4. 锅中放入油，下入蒜子爆至金黄色，有香味溢出后，盖在鲍鱼上，接着淋入蒸鱼豉油就可以尽情享用啦。
小贴士
