荠菜蛋饼豆腐汤的做法,荠菜蛋饼豆腐汤怎么做
简介
食材
油、盐、鸡精、荠菜、鸡蛋、豆腐
步骤
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1. 新鲜荠菜切末
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2. 加入搅好的鸡蛋，放入盐和鸡精，加适量凉开水。盐要少放点。
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3. 倒入平底锅煎至双面焦黄，蛋液要厚点，这样，口感好。
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4. 把煎好的蛋饼切成块状，备用。
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5. 豆腐切小块，入盐水锅煮至全部浮起来
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6. 把煮好的豆腐捞出沥水
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7. 重新换锅水，把豆腐和切好的蛋饼一起放入煮10分钟，加入盐鸡精，装盘即可。
小贴士
