紫米素烧卖的做法,紫米素烧卖怎么做
简介
食材
冷水、热开水、白砂糖、香油、盐、酱油、红萝卜、白糯米、紫米、低筋面粉、高筋面粉
步骤
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1. 紫米洗净。
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2. 紫米放入锅中，加适量水泡3个小时。
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3. 在紫米中加入白糯米，一起再泡1个小时。
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4. 泡好的米洗净，沥干水份。
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5. 加入冷水1+1/2杯，入电饭锅中煮熟备用。
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6. 红萝卜切成细碎备用。
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7. 粉类加入热开水混面团。
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8. 面团揉至光滑，静置松驰30分钟。
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9. 把面团擀开擀薄。
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10. 用杯子盖出一个个圆形。
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11. 把煮好的米取出。
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12. 外皮包上内馅，用虎口收轻捏烧卖帮助定形。
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13. 在表面放上红萝卜碎。
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14. 再用手指在烧卖的开口部向内捏成花朵形。
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15. 排入蒸笼大火烧至10分钟，趁热食用喔~~~
小贴士
