杂粮面条菜煎饼的做法,杂粮面条菜煎饼怎么做
简介
食材
生抽、姜、鸡精、白胡椒粉、盐、葵花籽油、葱、烤肉酱、小米面、玉米面、豆面、面条菜、五花肉
步骤
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1. 五花肉切丁。
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2. 姜切末，放入猪肉丁中。
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3. 倒入大喜大烤肉酱.
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4. 加入盐、白胡椒粉、鸡精、生抽，腌渍。
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5. 面条菜摘干净，浸泡，洗净。
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6. 锅子烧水，将面条菜放入，焯水一分钟。
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7. 捞出，冲凉。
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8. 捞出，挤干水分。
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9. 将其切碎。
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10. 将面条菜放入腌渍的猪肉里面。
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11. 大葱切碎，放入其中。
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12. 加入葵花籽油，搅拌均匀。
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13. 搅拌均匀，调成馅料。
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14. 将粉类混合。
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15. 水烧开，舀入碗中，自中间位置慢慢搅拌，不要一次搅拌完。
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16. 剩余的粉类，再加入少许凉水，混成面团。
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17. 和成面团。
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18. 取一个小面团，团成圆球。
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19. 按压出一个窝，填入馅。
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20. 慢慢捏合，团成圆球。
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21. 平底锅烧热，倒入少许葵花籽油。
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22. 将团好的菜团球放入锅内，轻压成饼。
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23. 煎至金黄，翻面。
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24. 翻面后，倒入少许清水，末过饼的三分之一。
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25. 盖盖子，将水熬干，转小火，将饼底再次煎成金黄色。
小贴士
